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25/05/2020
Descubra as melhores harmonizações para o Pinot Noir
Pinot noir é uma das variedades tintas mais sofisticadas, graças à sua delicada textura, coloração vermelho rubi e aromas e sabores de frutas vermelhas, além de uma fresca e agradável acidez. Pinot Noir no Chile O Chile tem excelentes condições climáticas para esta variedade, especialmente nos vales de Casablanca, San Antonio e BÃo BÃo. Origens que fazem do Pinot Noir chileno um vinho reconhecido pela sua excelente qualidade, estrutura e corpo, colocando-o no mesmo nÃvel de outros vinhos internacionais. O Pinot Noir chileno é único, fresco e expressivo, com sabores de cerejas e morangos. Devido à geografia do Chile as uvas se maduram mais lentamente, produzindo taninos equilibrados e leves. Como harmonizar um Pinot Noir Devido à sua versatilidade e acidez equilibrada, existem muitas possibilidades de...
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12/05/2020
O que é um vinho orgânico? E quais são as suas diferenças com um vinho tradicional?
Todos os vinhos vêm de uma matéria prima natural, mas nem todos os vinhos são considerados orgânicos. Essa é uma categoria que vem ganhando mais e mais adeptos, consumidores preocupados com a qualidade do vinho, com o meio ambiente e com a rastreabilidade do produto. Assim como a comida orgânica ganhou espaço nos últimos anos, a indústria vinÃcola tradicional teve que se abrir à possibilidade de produzir vinhos orgânicos, e muitas adegas no mundo têm investido esforços para ampliar seus portfólios e não decepcionar seus consumidores. [caption id="attachment_2293" align="aligncenter" width="4768"] vino orgánico cono sur[/caption] O que é um vinho orgânico? Chamamos de vinho orgânico o produto feito com uvas cultivadas organicamente e certificadas como tais. Isso quer dizer que nenhum produto quÃmico sintético...
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