Cada enólogo desempeña un papel clave en la producción de los vinos de Viña Cono Sur, sin embargo, la mezcla final siempre se decide colectivamente. Todos los lunes, los cuatro enólogos se reúnen en la sala de degustación para probar y decidir las mejores mezclas para cada una de nuestras etiquetas.
MATÍAS RÍOS
DIRECTOR DE ENOLOGÍA
Se unió a Cono Sur en 2003. Desde el principio, ha sido un jugador clave en el proyecto de gestión orgánica de Cono Sur. El 1 de abril de 2018, Matías Ríos se convirtió en el Enólogo Director de Cono Sur, liderando el equipo de vinificación y la bodega en Chimbarongo.
CAROLINA GOMEZ
ENÓLOGA
Carolina se unió a Cono Sur como enóloga en 2022. Es responsable del envejecimiento de los vinos, ocupándose de todos los vinos que pasan por el proceso de crianza. También participa en la dirección general de la bodega y definición de mezclas finales.
CAROL KOCH
ENÓLOGO
Carol se unió a Cono Sur como enóloga en 2012, encargada de la bodega y del envejecimiento de los vinos, ocupándose de todos los vinos que pasan por el proceso de crianza.