Cono Sur: uma longa tradição em sustentabilidade
Nos últimos anos, o impacto que o homem tem sobre o meio ambiente tem sido uma questão que – felizmente – ganhou notoriedade devido a problemas como o aquecimento global. Nesse sentido, os meios e técnicas de produção são aspectos que devem ser repensados para garantir maior sustentabilidade, algo em que a agricultura tem papel de destaque. A esse respeito, a Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO) destaca que “uma agricultura que não protege e melhora os meios de vida rurais, a igualdade e o bem-estar social é insustentável”.
É por isso que, em Viña Cono Sur, temos usado técnicas de cultivo e produção sustentáveis por anos, além de reduzir nossa pegada de carbono, alcançando vinhos deliciosos e ecológicos ao mesmo tempo.
Vale a pena rever, cronologicamente, alguns dos marcos históricos que alcançamos, posicionando-nos como referente em termos de sustentabilidade e produção de vinhos orgânicos:
- 1998: passamos de métodos agrÃcolas convencionais para o manejo integrado de vinhedos, favorecendo o uso de alternativas naturais para fertilização e monitoramento de pragas.
- 2000: Iniciamos um projeto para produzir vinho orgânico em 40 hectares do campo Santa Elisa em Chimbarongo. Hoje, temos 315 hectares orgânicos, distribuÃdos nos vales de San Antonio e Colchagua.
- 2002: nos tornamos a primeira vinÃcola da América do Sul a obter a dupla certificação ISO: 9001, para a gestão da qualidade; e ISO 14001 para nossa gestão ambiental.
- 2006: obtivemos a certificação do “Clean Production Agreement”, uma iniciativa promovida pelo Governo e pela Chilean Wine Corporation.
- 2007: nos posicionamos como a primeira vinÃcola do mundo a obter o status de entrega do CarbonNeutral®. Além disso, este ano incorporamos os campos Leyda e Peralillo no sistema de produção de vinho orgânico.
- 2008: Nos unimos ao programa “Vinho, alterações climáticas e biodiversidade” do Instituto de Ecologia e Biodiversidade, que procura desenvolver medidas para aumentar a incorporação de flora e fauna nativas, e mitigar os efeitos do aquecimento global.
- 2010: nos tornamos a primeira adega na região e a terceira no mundo a obter a ISO 14064-1 certificação internacional através do CEMARS, nos posicionando como uma vinha sustentável e um lÃder em cuidados ambientais , medindo a pegada de carbono de toda a empresa.
- 2011: durante o prêmio “Green Awards”, recebemos o tÃtulo de “Companhia Verde do Ano 2011”, concedido pela revista britânica The Drinks Business.
- 2012: fomos a primeira empresa de vinhos da América do Sul a atender a todos os requisitos do código de conduta da Iniciativa de Conformidade Social Empresarial (BSCI).
- 2013: cumprimos as três áreas do Código Nacional de Sustentabilidade, um instrumento voluntário que busca incorporar práticas sustentáveis nas empresas vinÃcolas chilenas.
- 2014: obtivemos a certificação de normas internacionais ISO 50001 – referente à gestão de energia e OHSAS 18.001, pela gestão da segurança e saúde no trabalho.
- 2016: recebemos o reconhecimento na categoria Prêmio Ambiental de Sustentabilidade Empresarial, entregue pelo Centro de Sustentabilidade Empresarial da Universidade Adolfo Ibáñez, SOFOFA e Revista Capital.
- 2017: nos tornamos a primeira vinÃcola a receber medalha de ouro na categoria de Eficiência Energética, concedido pelo Ministério da Energia e pela Agência de Eficiência Energética do Chile.
- 2018: For Life outorgou certificação, o que confirma que os nossos trabalhadores desfrutam de condições de trabalho seguras e justas, e inclui uma avaliação do nosso desempenho ambiental e impacto na comunidade local.
- 2019: nos unimos à Reserva Costeira Valdiviana no Chile, ajudando no plantio de espécies nativas.
Graças a iniciativas como estas, somos hoje uma vinÃcola sustentável, onde o compromisso com o meio ambiente e o cuidado de cada etapa do processo de produção é essencial para produzir um vinho orgânico de sabor e textura inigualáveis.