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01/03/2021
¿Conoces la diferencia entre champagne y espumante?
Por este lado del planeta, las altas temperaturas significa, para muchos, el momento ideal para compartir un buen champagne o vino espumante y disfrutar de la agradable sensación de frescor que deja en tu boca. Se trata de dos tipos de vino muy populares, sin embargo, antes de escoger tu variedad favorita para brindar, vamos a aclarar un par de conceptos. ¿Has escuchado a alguien hablar del champagne como sinónimo de los vinos espumosos? Seguro que más de una vez has cometido ese error. Es que no todo el mundo sabe que, aunque sea sutil, existe una diferencia entre champagne y espumante que marca distancia entre ambos conceptos. ¿Quieres saber de qué se trata? ¿Cuál es la diferencia entre espumante y champagne? En simple, podríamos decir que todo champagne es un vino espumoso, sin embargo, no todos los espumantes se pueden...
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16/02/2021
CaracterÃsticas de los vinos del Valle de Colchagua
El Valle de Colchagua constituye una de las piedras angulares del vino no solo de Chile, sino además del mundo. Es tanto asÃ, que se le designa como a una zona vitivinÃcola (cuando no agrÃcola) antes que como cualquier otra cosa. De ahà que exista una gran abundancia de viñas en el Valle de Colchagua, cada una de las cuales ofrece caracterÃsticas particulares a las uvas que son plantadas en este sector y, en consecuencia, a los vinos que desde allà se elaboran. Revisemos a continuación algunas caracterÃsticas de este valle y de los mejores vinos de Colchagua. Valle Central de Chile: capital agrÃcola del paÃs El Valle Central de Chile comienza en la V región, pasando por la región Metropolitana, luego cruzando a través de la VI y VII, y finaliza en la VIII región. Geográficamente, está delimitado...
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29/01/2021
3 ideas para maridaje de vinos ligeros
Normalmente cuando pensamos en el maridaje de vinos, se nos vienen a la mente ideas deliciosas, pero un tanto “pesadas”. A veces, queremos disfrutar de un vino ligero con una comida ligera, de bajo impacto calórico. Aunque el maridaje vino tinto Cabernet Sauvignon es muy popular en la región, en Chile también producimos una cepa expresiva, elegante, fresca y más ligera como el Pinot Noir. Recordando las claves para un maridaje perfecto, estas son 3 ideas para maridar vinos con una textura ligera. Maridaje de vinos tintos Tabbouleh de quÃnoa de tres colores y queso fresco Este plato es ideal en un maridaje para vino tinto con taninos finos y suaves como los del Pinot Noir orgánico. La preparación es sencilla y el acabado exquisito: Picamos en trozos un cebollÃn, dos cucharadas de albahaca y un pepino en...
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27/10/2020
¿Cómo elegir un buen vino para regalo?
Se acerca la Navidad, época de entrega y amor en la que las personas manifiestan su afecto intercambiando regalos. Y los buenos vinos siempre son una excelente alternativa de obsequio para aquellos que disfrutan la bebida, especialmente porque ofrecen una amplia gama de opciones en lo que respecta a matices, aromas y sabores para satisfacer cualquier paladar. ¿Cómo elegir un buen vino para regalar esta navidad? Lo más importante, en principio, es optar por calidad. Se trata de un regalo especial, por lo que debemos buscar lo mejor. La Viña Cono Sur, por ejemplo, se encuentra dentro del top de las mejores viñas a nivel mundial y es reconocida por la implementación de procesos sustentables que cuidan el medio ambiente. Su portafolio es amplio y ofrece vinos de diferentes precios y tan emblemáticos como el Bicicleta Pinot...
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