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25/07/2019
Pinot Noir: el fruto de condiciones geográficas especÃficas
Para obtener un buen vino son muchos los factores que entran en juego, los cuales van desde las horas diarias de sol, la calidad del suelo o del agua y el tipo de vid a plantar, entre otras. Sin embargo, a grandes rasgos podemos decir que las condiciones geográficas son uno de los aspectos que más influyen -y de forma directa- en la calidad de un vino como el Pinot Noir. El Pinot Noir chileno es una de las cepas más apreciadas a nivel global. Prueba de ello es el Bicicleta Pinot Noir, el cual se ha posicionado como el más vendido en el Reino Unido y, Viña Cono Sur -productora de este gran tinto- reconocida por la revista Drinks International como la undécima marca de vinos más valorada en el mundo. Una viña sustentable que ha sabido ganarse un lugar entre grandes referentes del mundo vitivinÃcola. Una de las causas más...
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18/07/2019
Pinot Noir: el vino tinto que se toma frÃo
A la hora de hablar de tintos, uno de los consejos más habituales es servirlos a temperatura ambiente. Muchos hemos visto cómo -en asados, reuniones familiares o con amigos- siempre hay alguien que pone una botella de tinto al calor de la parrilla o deja la copa con agua temperada durante algunos minutos. Sin embargo, esta no es una regla universal: hay vinos tintos que, para disfrutarlos al máximo, deben ser servidos en frÃo. Una de estas cepas es el Pinot Noir y, a continuación, sabrás por qué debe consumirse de esta forma y cuál es el punto perfecto para una experiencia única al paladar. Si bien podemos decir que 17° C es un promedio en lo que a tintos se refiere -especialmente si se trata de un vino de guarda-, ¿pensarÃas en tomar un tinto a unos 14° C? Si bien esta es una temperatura de consumo que podrÃa aplicarse a...
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18/07/2019
Reserva Especial Sauvignon Blanc 2018 91 Puntos por Wine & Spirits
Los aromas iniciales pueden recordarle a los granos de pimienta verdes, y luego, si te quedas un poco con el vino, podrás notar los dejos picantes de la cúrcuma. Presenta notas a tierra recién torneada, que agrega profundidad a la fruta de este vino. SÃrvelo con ostiones acompañados de brotes de arvejas. ...
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