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28/11/2019
Viña Cono Sur lanza en Chile vino Bicicleta Pinot Noir
Viña Cono Sur, lÃder mundial en Pinot Noir, quiso destacar esta cepa tinta con un innovador packaging que incluye una botella pintada bajo el concepto "The Cool Red". Este concepto se refiere a que el Pinot Noir no solo es una cepa sofisticada; sino también una variedad tinta que se puede tomar frÃa, manteniendo toda su elegancia y expresión. Este lanzamiento está apoyado con una campaña que destaca esta importante caracterÃstica: el Pinot Noir es un tinto que se recomienda servir a 14°C, temperatura que puede ser alcanzada luego de 2 horas en el refrigerador, 15 minutos en el congelador o 5 minutos en una mezcla de hielo y agua. [caption id="attachment_2223" align="aligncenter" width="800"] Bicicleta Pinot Noir Limited Edition[/caption] El lanzamiento de este producto responde a la creciente tendencia de los consumidores...
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21/11/2019
¿Te gustan los quesos? Conoce el maridaje del Pinot Noir
No existe mejor acompañante para el vino que un buen queso. Tras esta combinación existe un fundamento cientÃfico: los taninos -compuestos quÃmicos responsables del sabor áspero del vino- al entrar en contacto con nuestra saliva coagulan la mucina (proteÃna en la saliva que lubrica la boca) dando como resultado una sensación de sequedad. Sin embargo, las grasas presentes en el queso permiten contrarrestar más rápidamente esa sensación porque se unen a los taninos antes de que ésta lo haga con la mucina. AsÃ, es posible apreciar al máximo las caracterÃsticas del vino que se esté bebiendo. Al respecto, ¿cuáles son los mejores quesos para maridaje del Pinot Noir? Eso dependerá -obviamente- de las caracterÃsticas particulares de cada vino, por lo que analizaremos de cerca la gama de vinos Pinot Noir de Viña...
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