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13/10/2020
"Cono Sur: causando um impacto positivo" por Decanter
Leia o artigo original aqui. Sustentabilidade, agricultura orgânica e vinificação de intervenção mÃnima podem ser termos antigos, mas a visão da Cono Sur garantiu que tais ideais fossem uma parte intrÃnseca de seu negócio quando foi estabelecida em 1993. Essas metas de longo prazo começaram a ser realizadas com sua mudança para a agricultura orgânica em 2000. Hoje, Cono Sur tem mais de 300 hectares de vinhedos orgânicos no Vale de San Antonio e no Vale de Colchagua, além de superfÃcies em transição no campo El Encanto, no vale do Aconcágua. Soma-se a tudo isso o estudo das possibilidades de cultivo orgânico no Vale do BÃo BÃo. A Cono Sur está também empenhada num conjunto de iniciativas que visam minimizar os efeitos que a produção de vinho tem na terra, e conta com uma equipe dedicada a este fim....
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25/05/2020
Diferenças entre os vinhos orgânicos, biodinâmicos e naturais
As indústrias estão mudando gradualmente suas formas de produção, buscando soluções mais ecológicas e humanas, uma tendência que está em ascensão. O mesmo acontece com a indústria do vinho, que, de acordo com essa perspectiva, começou a produzir vinhos mais ecológicos, entre os quais três se destacam: vinho orgânico, biodinâmico e natural. O que são vinhos orgânicos? Como eles são diferentes dos outros? Vamos ver quais são os aspectos que os diferenciam dos vinhos tradicionais. O que são vinhos orgânicos? Como todos os produtos e alimentos orgânicos, o vinho orgânico é produzido, deixando de lado todos os tipos de compostos quÃmicos artificiais, como os pesticidas, herbicidas ou fertilizantes industriais que, devido à sua composição, podem ser tóxicos para a saúde e o meio ambiente. Alguns produtos que...
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12/05/2020
O que é um vinho orgânico? E quais são as suas diferenças com um vinho tradicional?
Todos os vinhos vêm de uma matéria prima natural, mas nem todos os vinhos são considerados orgânicos. Essa é uma categoria que vem ganhando mais e mais adeptos, consumidores preocupados com a qualidade do vinho, com o meio ambiente e com a rastreabilidade do produto. Assim como a comida orgânica ganhou espaço nos últimos anos, a indústria vinÃcola tradicional teve que se abrir à possibilidade de produzir vinhos orgânicos, e muitas adegas no mundo têm investido esforços para ampliar seus portfólios e não decepcionar seus consumidores. [caption id="attachment_2293" align="aligncenter" width="4768"] vino orgánico cono sur[/caption] O que é um vinho orgânico? Chamamos de vinho orgânico o produto feito com uvas cultivadas organicamente e certificadas como tais. Isso quer dizer que nenhum produto quÃmico sintético...
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06/04/2020
Os vinhos orgânicos da Cono Sur agora são também veganos
A vinÃcola Cono Sur recebeu a certificação V-Label para todos os seus vinhos orgânicos. A certificação surge como resposta a essa crescente demanda global e tem como objetivo oferecer produtos aptos para estes consumidores preocupados com o bem estar de todos os seres vivos e com o meio ambiente. Os vinhos orgânicos foram certificados a partir da safra 2019 e em todas as suas variedades, são elas: Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Noir, Malbec e o blend de Cabernet Sauvignon-Carmenere-Syrah; fazendo da marca uma excelente oferta para esse exigente grupo de consumidores. O selo V-label foi criado na Suiça em 1966 e é hoje a certificação vegana mais utilizada e reconhecida a nÃvel mundial....
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