Bicicleta Pinot Noir: um vinho que você tem que provar

Quando falamos de vinhos do Novo Mundo nos referimos aos dos Estados Unidos, Chile, Argentina, Austrália, Nova Zelândia e África do Sul. Um denominador comum em todos eles é a sua localização. Todos estes países estão em regiões bioclimáticas adequadas para o cultivo de certas variedades, como a Pinot Noir, que está entre as 12 variedades plantadas no Chile, de acordo com o Cadastro Viticultura Nacional de 2017.

A indústria chilena do vinho está em um excelente momento. A revista britânica Drinks International, em seu ranking anual, classificou a Cono Sur na #11 posição entre as 50 vinícolas mais Admiradas do Mundo, ao lado de grandes figuras da indústria, como Torres, Penfolds e Villa Maria.

Além disso, vale à pena notar que o BicicletaPinot Noir é hoje o Pinot Noir mais vendido na Inglaterra.

Bicicleta Pinot Noir: as chaves para um sabor único

A marca Bicicleta nasceu em 2012 como uma homenagem aos trabalhadores da vinícola, que percorrem os vinhedos diariamente em suas bicicletas, como parte das políticas ecológicas e de sustentabilidade implementadas pela Cono Sur desde a sua criação em 1993.

Pinot Noir, em geral, é um vinho tinto com um corpo leve. Amado pelos seus aromas de frutas vermelhas, flores e especiarias que são acentuadas por um final suave. No caso específico do Bicicleta Pinot Noir, trata-se de um vinho com uma cor vermelha rubi. As notas frutadas no seu aroma correspondem a cereja, framboesa, ameixa e morango. Um verdadeiro e delicioso “coquetel” de frutas vermelhas, ressaltado pela sutil presença de madeira.

Em boca, se destacam os sabores a fruta e taninos finos que dão ótima textura. O equilíbrio entre sua acidez, álcool e açúcar resulta em uma estrutura perfeita. Sem dúvida, um tinto fresco e carismático, ideal para os paladares que conhecem um bom vinho.

Agora, qual é o segredo para o sucesso deste vinho? Como as uvas são cultivadas é uma das razões: as vides que dão vida a este Pinot Noir além de ser sustentables, desfrutam de luz solar abundante, dias quentes, noites frescas e água de irrigação proveniente dos Andes.

E com que podemos harmonizar este vinho? O Bicicleta Pinot Noir é uma excelente escolha para sabores delicados, como carnes brancas, cogumelos, peixes e queijos suaves. Além disso, vale à pena mencionar que este é um vinho para consumo imediato, que deve ser apreciado -preferivelmente- a uma temperatura de 14 ° C.

Na linha Bicicleta, também podemos encontrar o Bicicleta Pinot Noir Rosé, do Vale do Bío Bío. Um rosé brilhante com toques azulados finos, é elegante e tem um aroma delicado de cereja. Muito suave, refrescante e expressivo.

Agora você já sabe: quando se trata de apreciar sabores delicados – ou simplesmente para acompanhar uma boa conversa – o Bicicleta Pinot Noir se destaca como uma excelente alternativa, especialmente para quem gosta de um tinto com notas frutadas e um corpo leve.