5 dicas para escolher o espumante ideal para comemorar o Ano Novo

O espumante é aquele que faz tanto sucesso em épocas festivas. A presença deles em eventos costuma ser sinônimo de alegria. Caracteriza-se por ter bolhas que são geradas através de uma segunda fermentação em cubas de inox ou no interior da garrafa, o que lhe confere uma frescura especial.

Existem diferentes tipos de espumantes, eles se distinguem de acordo com a uva utilizada em sua produção, entre outros. Isso oferece opções em que a escolha certa é fundamental, por isso vamos dar algumas dicas para você escolher a ideal para suas comemorações de final de ano.

1. Tenha em mente que é verão

Uma das razões pelas quais os espumantes são tão populares nas festas de final de ano no Chile e arredores é devido às altas temperaturas desta época. Por isso os mais apreciados são os espumantes Brut e Rosé, pois acalmam o paladar com seu frescor.

2. Alterne seu espumante preferido

Se pretender beber este espumante como aperitivo, recomendamos, por exemplo, começar por um Rosé, cuja acidez é perfeita para abrir o apetite. À medida que a noite avança, você descobrirá que o espumante Brut será o acompanhamento ideal durante a celebração e se quiser fechar com um toque doce, não hesite em fazer o brinde final com uma nova rodada de Rosé, pois eles são complementares.

3. Conheça suas características

Saber a variedade que você está oferecendo será um bom tema de conversa e ajudará seus convidados a degustar cada copo. Por exemplo, ao servir nosso Espumante Rosé feito com uvas Pinot Noir do Vale do Biobío, você pode fazer com que percebam seu aroma suave de frutas vermelhas ou as notas de maçã verde que oferecemos em nosso espumante Brut.

4. Encontre o melhor emparelhamento

Se pretende acompanhar o seu espumante com comida, deve conseguir uma boa harmonização para viver a experiência ideal. No caso do nosso Espumante Brut, que é um Blend de Chardonnay e Pinot Noir, suas notas cítricas e florais o tornam ideal para acompanhar frutos do mar ou saladas. E o nosso espumante Rosé é um Pinot Noir, que combina na perfeição com sobremesas pelas suas notas de framboesa e cereja e pelos seus toques cremosos mas frescos.

5. Mantenha a temperatura adequada para os tipos de espumante

Uma garrafa que promete bolhas é uma excelente ideia para o seu centro de mesa, mas deve-se levar em consideração que se você tiver seu espumante Brut ou Rosé refrigerado para servir de 6 a 8°C, que é o ideal, pode chegar a 10°C se ficar a temperatura ambiente, por isso recomendamos colocá-los em um recipiente maior com água fria e gelo.

Como conservar um espumante?

Se quiser tê-las à disposição, é importante que o local onde as guarde seja um local fresco, com humidade a rondar os 80%, para evitar que a rolha seque, o que, consoante o seu material, reduz as bolhas. Por outro lado, devem ser mantidos na vertical e a uma temperatura que não varie entre os 15 e os 16 °C.

Saiba mais sobre o fascinante mundo dos vinhos

Como mencionamos anteriormente, saber sobre a origem e as características de seus vinhos não é apenas para especialistas. Sem dúvida, você terá muito a contar se visitar Viña Cono Sur. Nós o receberemos em Chimbarongo, Valle de Colchagua.

Lá você poderá fazer o Tour Pinot Noir, no qual irá degustar 8 vinhos, incluindo essa variedade presente em nosso Espumante, mais uma harmonização de queijos e porque não, passar a escolher o vinho certo para a próxima ocasião em nossa Loja de Vinhos. Nós vamos esperar por você!