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15/03/2021
Peso e corpo: conheça os estilos de vinho tinto em boca
Possivelmente você sabe que uma das categorizações mais comuns de vinhos tintos tem a ver com as cepas das uvas, algumas das tÃpicas sendo Cabernet Sauvignon, Carmenere, Malbec, Syrah, Pinot Noir, para citar alguns. No entanto, se recentemente você se perguntou quantos tipos de vinho tinto existem, você pode querer saber que existem outras maneiras de dividi-los e entendê-los. Uma delas tem a ver com os estilos de vinho tinto e as sensações que eles produzem na boca. Aqui, os conceitos de peso e corpo são fundamentais. Conheça a seguir os tipos de vinho tinto e suas caracterÃsticas, para que possa escolher o estilo que mais se adapta ao seu paladar. Corpo e peso dos vinhos Provavelmente há uma razão pela qual você gosta de certas variedades de vinho tinto, e isso tem a ver com seu corpo e peso. Mas em que consistem...
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29/01/2021
3 ideias para combinar vinhos leves
Normalmente quando pensamos em combinações de vinhos, temos em mente ideias deliciosas, mas um tanto "pesadas”. Às vezes, queremos saborear um vinho leve com uma refeição saudável e com baixas calorias. Embora a combinação de vinho tinto Cabernet Sauvignon seja muito popular na região, no Chile também produzimos uma variedade expressiva, elegante, fresca e mais leve como o pinot noir. Lembrando os segredos para um emparelhamento perfeito, estas são 3 ideias para harmonizar vinhos de leve textura. Harmonização de vinho tinto Tabule de quinua de três cores e queijinho fresco Este prato é ideal para acompanhar vinhos tintos com taninos finos e suaves como os do pinot noir orgânico. A preparação é simples e o resultado final é primoroso: En el maridaje de vinos tintos, no hay nada como un buen...
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27/10/2020
Como escolher um bom vinho para presente?
O Natal está chegando, um momento de comemoração, amor e que muitas vezes envolve troca de presentes. Bons vinhos são sempre uma opção para quem aprecia a bebida, até porque existe uma infinidade de alternativas que agradam a qualquer paladar. Como escolher um bom vinho para presentear neste Natal? O mais importante é a qualidade. É um presente especial, por isso devemos procurar o melhor. A Cono Sur é reconhecida pelos seus processos sustentáveis e cuidado com o meio ambiente, o que leva à elaboração de vinhos de qualidade. Nosso portfólio é amplo e contém vinhos de diferentes variedades e preços. Nosso rótulo mais emblemático é o Bicicleta Pinot Noir, que entre 2015 e 2017 foi o vinho oficial do Tour de France. Além disso, devemos levar em consideração as seguintes recomendações: Preferências pessoais Se o...
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25/05/2020
Descubra as melhores harmonizações para o Pinot Noir
Pinot noir é uma das variedades tintas mais sofisticadas, graças à sua delicada textura, coloração vermelho rubi e aromas e sabores de frutas vermelhas, além de uma fresca e agradável acidez. Pinot Noir no Chile O Chile tem excelentes condições climáticas para esta variedade, especialmente nos vales de Casablanca, San Antonio e BÃo BÃo. Origens que fazem do Pinot Noir chileno um vinho reconhecido pela sua excelente qualidade, estrutura e corpo, colocando-o no mesmo nÃvel de outros vinhos internacionais. O Pinot Noir chileno é único, fresco e expressivo, com sabores de cerejas e morangos. Devido à geografia do Chile as uvas se maduram mais lentamente, produzindo taninos equilibrados e leves. Como harmonizar um Pinot Noir Devido à sua versatilidade e acidez equilibrada, existem muitas possibilidades de...
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