NOTÍCIAS
CATEGORIAS
18/12/2023
Descubre cómo armar una tabla de quesos y maridarla con vino
Desculpe, este conteúdo só está disponível em Español e English....
Ver mais
15/11/2023
SUMMER ROLLS DE VERDURAS Y FIDEOS VERMICELLI CON SALSA DE MANI
Desculpe, este conteúdo só está disponível em Español e English....
Ver mais
17/03/2023
Como um enólogo influencia o vinho que chega à sua mesa
Você sabe como o papel do enólogo influencia o vinho que chega à sua mesa? Este agrônomo especializado em vinificação tem diferentes funções e gerencia os fatores com os quais chegamos ao resultado que você vai degustar. Aqui destacamos alguns: Planejamento de vinhedos O enólogo sabe que variedade de uva é possível colher de acordo com a localização geográfica do vinhedo, as circunstâncias climáticas, os recursos disponíveis e a qualidade esperada. Por exemplo, fazer um Pinot Noir é um dos maiores desafios que você pode enfrentar. Nesse sentido, quando no Cone Sur nos propusemos a produzir o melhor Pinot Noir chileno, fomos assessorados pelo renomado enólogo francês Martin Prieur, que foi fundamental na seleção dos melhores vinhedos do Chile, no desenho e construção da adequada adega e outros pontos-chave, que só...
Ver mais
24/01/2023
3 características que deve saber sobre o vinho rosé
O vinho sempre foi um grande favorito na mesa chilena e, a cada ano que passa, ganha mais popularidade. No Chile, em particular, o consumo de vinho registrou um aumento de 15 a 20 litros per capita durante a pandemia, com especial predileção por variedades de baixo teor alcoólico, como o vinho rosé. À medida que os vinhos rosés se popularizam e ganham espaço nas nossas casas, torna-se cada vez mais importante ter clareza sobre os seus atributos, de forma a servi-los corretamente e tirar o máximo partido das suas qualidades. Já que suas qualidades o tornam uma opção única entre os vinhos chilenos, continue lendo para descobrir três características do vinho rosé para desfrutá-lo ao máximo. 3 características fundamentais do vinho rosé Para garantir uma boa experiência ao degustar um vinho rosé, considere estes três...
Ver mais