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15/03/2021
Peso y cuerpo: conoce los estilos de vino tinto en boca
Posiblemente estás al tanto de que una de las categorizaciones más habituales de los vinos tintos tiene que ver con las cepas, siendo algunas de las típicas el Cabernet Sauvignon, Carmenere, Malbec, Syrah, Pinot Noir, por nombrar algunas. Con todo, si últimamente te has preguntado cuántos tipos de vino tinto hay, quizás te convenga saber que hay otras formas de dividirlos y entenderlos. Una de estas tiene que ver con los estilos de vino tinto y por las sensaciones que producen en boca. Acá, los conceptos de peso y cuerpo son fundamentales. Conoce a continuación los tipos de vino tinto y sus características, para que puedas elegir el estilo que mejor se adapte a tus gustos. Cuerpo y peso de los vinos Es probable que haya un motivo por el que te gustan ciertas cepas de vino tinto, y que tenga que ver con el cuerpo y el peso de...
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29/01/2021
3 ideas para maridaje de vinos ligeros
Normalmente cuando pensamos en el maridaje de vinos, se nos vienen a la mente ideas deliciosas, pero un tanto “pesadas”. A veces, queremos disfrutar de un vino ligero con una comida ligera, de bajo impacto calórico. Aunque el maridaje vino tinto Cabernet Sauvignon es muy popular en la región, en Chile también producimos una cepa expresiva, elegante, fresca y más ligera como el Pinot Noir. Recordando las claves para un maridaje perfecto, estas son 3 ideas para maridar vinos con una textura ligera. Maridaje de vinos tintos Tabbouleh de quÃnoa de tres colores y queso fresco Este plato es ideal en un maridaje para vino tinto con taninos finos y suaves como los del Pinot Noir orgánico. La preparación es sencilla y el acabado exquisito: Picamos en trozos un cebollÃn, dos cucharadas de albahaca y un pepino en...
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27/10/2020
¿Cómo elegir un buen vino para regalo?
Se acerca la Navidad, época de entrega y amor en la que las personas manifiestan su afecto intercambiando regalos. Y los buenos vinos siempre son una excelente alternativa de obsequio para aquellos que disfrutan la bebida, especialmente porque ofrecen una amplia gama de opciones en lo que respecta a matices, aromas y sabores para satisfacer cualquier paladar. ¿Cómo elegir un buen vino para regalar esta navidad? Lo más importante, en principio, es optar por calidad. Se trata de un regalo especial, por lo que debemos buscar lo mejor. La Viña Cono Sur, por ejemplo, se encuentra dentro del top de las mejores viñas a nivel mundial y es reconocida por la implementación de procesos sustentables que cuidan el medio ambiente. Su portafolio es amplio y ofrece vinos de diferentes precios y tan emblemáticos como el Bicicleta Pinot...
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25/05/2020
Descubre los mejores maridajes para Pinot Noir
El pinot noir es una de las cepas más sofisticadas que existen en la gama de los tintos. Su sabor es único y distintivo con una textura, color y aromas muy diferentes de otros cepajes tintos. Originario de la región de Borgoña, en Francia, se destaca por su color rojo rubÃ, que puede tornarse anaranjado con los años de guarda. En cuanto a sus sabores, recuerda a frutos rojos y flores, lo que lo convierte en una bebida fresca, con buena acidez. Pinot Noir en Chile Chile cuenta con excelentes condiciones climáticas para cosechar esta cepa con excelencia, especialmente en climas de noches frÃas como el Valle de Casablanca y la región de BÃo BÃo. Es por esto que el pinot noir chileno es reconocido por su gran calidad, estructura y cuerpo, ubicándolo al mismo nivel que otros vinos internacionales. El pinot noir chileno es...
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