CaracterÃsticas dos vinhos do Vale de Colchagua
O Vale de Colchagua constitui uma das pedras angulares do vinho não só no Chile, mas também no mundo. É tanto assim, que antes de qualquer outra coisa, é designada como área vitivinÃcola (quando não agrÃcola).
É por isto que há uma grande abundância de vinhedos no Vale de Colchagua, cada um deles oferecendo caracterÃsticas especÃficas à s uvas que se plantam neste setor e, consequentemente, aos vinhos que aà se fazem.
A seguir algumas caracterÃsticas do vale Colchagua e os seus melhores vinhos.
Vale Central do Chile: capital agrÃcola do paÃs
O Vale Central do Chile começa na Região de ValparaÃso, passando pela Região Metropolitana, logo cruzando as Regiões de Libertador Bernardo O’Higgins e Maule, para finalmente acabar na Região do Bio Bio.
É considerada uma área ideal para a vida graças à s suas temperaturas amenas, aos seus terrenos férteis e à s suas águas abundantes, que contribuÃram consideravelmente para o desenvolvimento agrÃcola do paÃs. Da mesma forma, o Vale Central do Chile concentra a maioria da população do paÃs.
O Vale Central é dividido em quatro zonas menores:
- Vale do Maipo.
- Vale de Rapel.
- Vale de Curicó.
- Vale do Maule.
Entre estes, o Valle de Rapel subdivide-se em dois vales mais: o Vale do Cachapoal e o Vale do Colchagua, sendo este último maior e mais heterogêneo que o primeiro, razão pela qual distingue-se como o favorito de muitos vinhedos do Vale Colchagua.
Qual é o Vale do Colchagua?
Como o próprio nome indica, esta área é formada por um vale, estes são terrenos planos rodeados por áreas mais altas, geralmente colinas e montanhas. Por isso, é costume regar os vales com água da serra, efeito proporcionado pela menor pendente do vale. Esta é a primeira caracterÃstica a favor dos vinhos do Vale de Colchagua.
Além disso, o Vale do Colchagua é uma denominação de origem que se refere aos vinhos daquela região. Todo o anterior é regulado pelo decreto 56 de 2017 do Ministério da Agricultura, que altera o decreto anterior 464 (de 1994), o que indica que este vale inclui as provÃncias de Colchagua e Cardenal Caro, áreas cuja cidade mais importante é a de San Fernando.
CaracterÃsticas dos vinhos Colchagua
Os melhores vinhos de Colchagua são aqueles cuja produção é o mais leal possÃvel aos benefÃcios que esta região oferece, considerando o clima, os nutrientes das terras, a luminosidade e outros fatores. Assim, os vinhedos do Vale de Colchagua são conhecidos por produzir vinhos tintos encorpados, sendo assim quatro as variedades mais destacadas:
Graças à rápida expansão que a indústria do vinho experimentou nesta área, hoje é possÃvel ver várias plantações nas próprias encostas do vale, no sopé da serra. Orientado no oeste, correspondente a provÃncia de Cardenal Caro (cuja capital é Pichilemu), é mais perceptÃvel a influência do mar na produção, nomeadamente no seu arrefecimento, o que facilita a produção de vinhos brancos. Este setor é ideal para a produção de variedades de uvas de clima frio, como Sauvignon Blanc, Chardonnay e Pinot Noir.
Por último, em termos gerais e graças à s caracterÃsticas deste vale, os vinhos de Colchagua destacam-se pela sua qualidade e corpo, apresentando-se como uma oportunidade para descobrir a vasta gama de aromas que oferecem os vinhos destas localidades.